Catering

BÄckerei/Catering/Cafeteria

Schülerfirma "Grünkern" - Catering

Schülerfirma "Grünkern"

Die Cafeteria Grünkern der Schule am Grüngürtel bietet in der großen Pause einen Schulverkauf an. Es werden dort folgende Produkte im Wechsel angeboten: Käsestangen aus Blätterteig , Vollkornpizza , Vollkornblechkuchen mit Früchten und belegte Brötchen. Die Lebensmittel werden täglich frisch von den Schülern eingekauft, dabei sollen sie auf ein gutes Preis – Leistungsniveau achten.

Die Verarbeitung der Zutaten und die Herstellung der Cafeteria-Produkte erfolgt durch die Schüler mit dem Bestreben, möglichst selbständig zu arbeiten. Des weiteren werden mit dem Kassenzettel kleine Kalkulationen erstellt, um die Wirtschaftlichkeit des Verkaufs zu kontrollieren. Der Schulverkauf wird mit hoher Eigenverantwortung der Schüler durchgeführt.

Nach der 10. Klasse sind folgende Abschlüsse möglich :

  • ein berufsorientierender Abschluss
  • ein dem Hauptschulabschluss gleichwertiger Abschluss
  • Schüler/-innen ohne einen dieser Abschlüsse erhalten ein Abgangszeugnis der Schule mit dem Sonderpädagogischen Förderschwerpunkt “Lernen”.

Alle Schülerfirmen der Schule:


Schule am Grüngürtel
Sonderschule, Förderschwerpunkt Lernen
Askanierring 42
D-13585  Berlin

Tel.: 030 / 3759830
Fax: 030 / 37598333

Schule-am-Gruenguertel.CidS@t-online.de
www.Schule-am-gruenguertel.cidsnet.de

Die nächsten Termine

Winter/Sommer 2019

Ausbildungsbeginn:

Sozialassistent/-in

Fachkraft im Gastgewerbe


Tipps für Schülerfirmen


#Alle Tipps und weitere Materialien für die Arbeit in Schülerfirmen gibt's hier